Kategorier
anmeldelse

Cafe Bröns

Bröns er en lille cafe med store ambitioner og høj kvalitet. Foreløbig favorit under farsel

Så er der dømt babyvenlighed! Det første jeg møder er en mødregruppe, der udveksler krigshistorier fra fødegangen. De har slået sig ned omkring et bord, omgivet af deres sovende nyfødte i barnevogne.

Det er der plads til. Ikke fordi cafeen er kæmpestor, men fordi stemningen er velkommende med signal om, at her kan man have baby med uden at man ødelægger omsætningen eller dagen for sine medmennesker.

Bænkede ud mod vejen kan blive rigtig hyggelig på en sommerdag, når skrækkelige Frederikssundvej en dag er afviklet eller gravet ned. For mig tjente pladser som parkeringsplads til klapvognen.

Personligt præg og høj stol

Bröns er en lille cafe med et personligt, nærmest hjemligt præg. Stemningen er hyggeligt afslappet, musikken dæmpet og behagelig, og betjeningen voksen. God start.

Her er også en lille gårdhave med enkelte borde afskærmet fra vejen, samt bænke og borde ud mod vejen. Jeg øjner gode muligheder til sommer, men bruger i dag muligheden som parkeringsplads til klapvognen.

Mødregruppens børn er for små til cafeens høje stol, så den får jeg installeret ved et bord ved baren med udsigt til køkkenet, hvor jeg indtager menukortet.

Børnestolen befinder sig på et toilet hvor der ser ud til at der kan blive plads til pusleplads en dag. Men i dag handler det ikke om output. Vi er her i ly for et skybrud, og for at få lidt godt til ganen.

Fast føde

Mad er bestemt muligt. Maden på Bröns emmer at hjemmelavet. Jeg kommer for tidligt til aftensmad, så napper en sandwich – og gætter på at i hvert fald brød og syltede løg (og sikker en hel del andet) er tilvirket et par meter fra hvor jeg sidder.

Barnet får sig en croissant, så hun kan demonstrere sin selvstændighed og nye færdigheder, mens hun flirter med personale og gæster.

Sød tand og kaffe fra rumskib

Bröns lokker også med pandekager og andet til den søde tand. Jeg vælger en generøs “triple chock cookies”, som ledsages af en absolut glimrende kaffe.

Kaffen kommer ud af en espressomaskine, som jeg ikke har set før, men som gløder rødt på en måde der klæder stedet og min dag.

Det glødende rumskib minder mig om The Sicilian espresso machine i computerspillet Fallout.

Oase i skør tid

Bröns er en forholdsvis ny cafe, i hvert fald målt på åbne dage. Cafeen slog dørene op i maj 2020, midt under coronakrisen, med alt hvad det indebærer af central regulering og generel adfærdsændring.

Men det lader ikke til at knægte folkene bag Bröns. Tværtimod fornemmer man en særlig entreprenant ånd, som ikke lader en global pandemi lægge en dæmper på engagementet.

Næh nej! I stedet skruer man op for for kreativiteten, som serveret fra en luge ud mod gaden. Fikst.

Bonus: Atomkraft, koncert og cremant to-go

Anmeldelserne her på Farbar tager altid afsæt i at man har en baby på armen. Og som det fremgår er det absolut både muligt og velkomment på BRÖNS.

Her ville historien som oftest slutte, men Bröns er noget særligt, og ambitionerne fortjener en undtagelse i form af nogle hurtige nedslag i forbifarten, selvom det egentlig er uden for Farbars pensum.

BRÖNS tilbyder aftensmad og tapas ud af huset (også når selve cafeen er lukket), lige som du som altid kan få kaffen med på farten fra lugen ud mod vejen. Eller måske en skamløs varm chokolade med skumfiduser, hvis du er til den slags.

Cafeen har også ambitioner om koncerter og foredragsaftener med aktuelle emner med kant. Man kan fx høre Ask Emil Løvschall-Jensen fra Nørrebrovirksomheden Seaboeg Technologies, som udvikler en ny type atomkraft (snyd ikke dig selv for podcasten Techtopia som sætter spot på samme emne og virksomhed).

Hvis det er for tørt, er der også portvinssmagning, eller du kan komme til koncert med Katinka eller Dicte, som du måske er oldgammel nok til at huske fra Her Personal Pain.

Sidst men ikke mindst har cafeen også et entusiastisk løbehold, der selvfølgelig bruger cafeen som møde- og målområde, og som allerede inden præmieren i august 2020 havde 60 meldte.

Alt det er selvfølgelig sat på pause under corona-nedlukningen af Danmark, men kommer kraftigt igen, og i mellemtiden foregår der en del andet med afsæt i cafeen.

Som et af flere særlige tiltag har Bröns gennem december 2020 udvidet paletten med bl.a. flydende julegaver, og en særlig nytårshjælpepakke der bl.a. indeholder cremant som er “perfekt til nytårstalen”. Ved at købe noget af det, kan du være med til at sikre at ambitionerne bliver til noget i 2021, når verden bliver mere sig selv.

Cafe Bröns, Frederiksundsvej 140, 2700 Brønshøj.
Besøgt på en onsdag og en torsdag i to forskellige hverdagsuger.

Det medbragte barn var otte måneder gammelt.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *